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Nuestra Carta

 

Cualquiera puede hacerte disfrutar de un bocado.

Nuestra intención, que disfrutes hasta el último.

 

SUGERENCIAS DEL DÍA

ENTRANTES

. Pulpo a la brasa. 18,50

. Sepia a la plancha con alioli negro. 13,50

. Chopitos. 9,95

. Berenjena a la llama sobre crema de queso cabra y miel.  11,50

. Croquetas caseras (2 unidades).  3,90

. Calamar a la andaluza.  11,50

. Zamburiñas con mantequilla de jengibre (2 unidades).  6,95

. Huevo poché con parmentier de patata y gambas de cristal.  11,50

. Huevo poché con parmentier de patata y jamón  10,50

. Tellinas.  11,50

. Patatas Azura con salsas tartar y brava.  7,95

. Gambas al ajillo 14,50

  

. Gambas al ajillo.  14,50

. Ensaladilla Azura con langostinos 9,50

. Hogaza de pan casero. 4,00

. Media hogaza. 2,50

. Alioli y tomate. 2,00  

Berenjena a la llama con tataki

ENSALADAS

. Ensalada de espuma de queso con frutas de temporada.  11,50

. Ensalada de salmón ahumado con vinagreta de naranja.  11,50

. Ensalada de pollo y manzana con vinagreta de mostaza y miel 10,50

. Ensalada valenciana. 9,95

PESCADOS

. Bacalao a baja temperatura con jugo de
pimiento rojo a la brasa. 16,95

. Dorada a la brasa con salsa bilbaína. 15,50

. Sepia con guarnición. 14,95

. Salmón a la brasa con salsa
de coco thai. 15.50

 

CARNES

. Entrecot de vaca madurada a la brasa. 19,50

. Chuletón de vaca madurada a la brasa. Precio por kilogramo 50,00

. Chuletas de cordero a la brasa. 15,95

. Costillas a la barbacoa.  14,95

. Codillo de cerdo.  15,50

ARROCES (mínimo 2 personas. Previo encargo)

. Paella Valenciana. 15,50

. Arroz del “senyoret”.  16,95

. Arroz meloso de bogavante. 21,50

. “Fideuà” de Gandía. 16,95

. Arroz negro.  1695

. Paella de marisco.  17,50

. Paella mixta.  16,95

. Arroz meloso con sepia en su tinta y puntilla.  16,95

. Paella de verduras (vegana) 15,95

Plato restaurante azura gandia -arroz

POSTRES

. Crepe crujiente de pera con helado de vainilla.  5,50

. Crême brulée de vainilla Bourbon con helado de mandarina.  5,50

. Tarta de queso con salsa de frutos rojos. 5,50

. Selva negra con helado de frutos rojos. 6,50

. Helado  (2 bolas). 3,50

Creme brulee azura gandia