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Nuestra Carta

 

Cualquiera puede hacerte disfrutar de un bocado.

Nuestra intención, que disfrutes hasta el último.

 

SUGERENCIAS DEL DÍA

ENTRANTES

    • Tellinas  12.50 €
    • Fingers de pollo Kentuchy con salsa barbacoa.  12.50 €
    • Esgarraet torrat acompañado de capellanes y crujiente hojaldrado.  12.95 €
    • Ensaladilla Azura con langostinos y ventresca de atún.  11.95 €
    • Steak tartar de solomillo de vaca sobre brioche tostado, helado de mostaza y yema curada.  16.95 €
    • Berenjena a la llama con crema de queso, miel y crujiente de parmesano.  13.50 €
    • Raclette de queso al horno con tomatitos cherry confitados, su mermelada y picatostes.  12.50

      

    • Chopitos fritos con mayonesa de azafrán.  11.50 €
    • Croquetas caseras. 4ud.  9.95 €
    • Pulpo a la brasa.  19.50 €
    • Huevo poche con parmentier de patata y gambas de cristal.  12.95 €
    • Gambas al ajillo.  15.50 €
    • Zamburiñas con mantequilla de jengibre. 4 ud. 11.95€
    • Hogazas de pan.  4.00 €
    • Alioli.  1.50 €
    • Tomate natural.  1.50 €

    Berenjena a la llama con tataki

    ENSALADAS

    • nsalada de perdiz en escabeche, brotes tiernos, huevos de codorniz y tomatitos Cherry.  13.50 €
    • Ensalada Valenciana con ventresca de atún.  11.00 €
    • Ensalada crujiente de queso de cabra, jamón, piña, mermelada de tomate.  13.50 €
    • Tomate valenciano con anchoas del cantábrico. 4ud.  13.95 €

    PESCADOS

    • Taco de Atún rojo de mediterráneo a la brasa.  18.00 €
    • Bacalao confitado sobre crujiente y alioli negro.  18.00 €
    • Salmón con un toque ahumado y la clásica salsa clásica.  17.00 € 

    CARNES

    • Solomillo de vaca, foie caramelizado y crema de manzana.  26.95 €
    • Chuletas de Cordero a la brasa.  18.50 €
    • Codillo asado a baja temperatura con parmentier.  17.50 €
    • Entrecot de ternera a la brasa. 400g.  23.50 €

    ARROCES (mínimo 2 personas. Previo encargo)

    • Paella valenciana.  17.95 €
    • Arroz de senyoret.  17.95 €
    • Arroz negro.  17.95 €
    • Arroz meloso con bogavante.  21.95 €
    • Arroz meloso de sepia y puntillas.  17.95 €
    • Paella de verduras. (Vegano)  17.50 €
    • Fideuà de Gandia.  17.95 €
    Plato restaurante azura gandia -arroz

    POSTRES

    • Brownie Azura.  6.50 €
    • Tarta de queso manchego con membrilla y nueces.  6.50 €
    • Cremoso de queso con helado de mora .  6.50 €
    • Crême brulée con helado de mandarina  6.50 €
    • Helado de dos bolas (mandarina, mora, vainilla, leche merengada) 4.95
    Creme brulee azura gandia